Пищевая промышленность Украины

Пищевая промышленность уступает только черной металлургии, давая более 17% промышленной продукции Украины.
Пищевая промышленность объединяет более 40 отраслей, которые производят продукты питания. Основными среди них являются сахарная, мукомольно-крупяная, маслянной-жировая, хлебопекарная, спиртовая, плодоовоче-консервная, рыбная, молочная, мясная, винодельческая, кондитерская, пивоваренная, табачная и др. Определяющую роль в размещении предприятий данных отраслей занимают сырье и потребитель. Те из них, которые используют малотранспортабельну сырье (быстро портится) или большое количество сырья, тяготеют к ней. Это - сахарная, масляная, рыбная, плодо-овочеконсервна, маслодельная и др. Отрасли, в которых затраты на транспортировку готовой продукции больше, чем на перевозки сырья, ориентируются на потребителя (кондитерская, хлебопекарная, пивоваренная, молочная и др.). На сырье и потребителя ориентируются мясная, мукомольно-крупяная, табачная и другие отрасли.
Сахарная промышленность до недавнего времени занимала ведущее место среди отраслей пищевой промышленности Украины, а за производством сахара страна занимала 1-е место в Европе. Рынками сбыта продукции были, в основном, страны бывшего СССР. В настоящее время эти рынки почти полностью утрачены через неконкурентоспособность отечественного сахара (высокая материале- и энергоемкости, а следовательно, себестоимость производства). Атому объемы производства продукции сократились за 1990 - 2000 гг. с 6,8 до 1,8млн. т). В Украине есть более 190 сахарных заводов, многие из них простаивает. Большинство заводов размещены в лесостепной зоне, прежде всего в Винницкой, Хмельницкой, Черкасской и Полтавской областях.
Маслянной-жировая промышленность производит масло, маргарин, майонез и др. Сырьем для нее является подсолнечник, рапс, соя, кукуруза, клещевина. Около 90% масла производят из подсолнечника. Предприятия отрасли размещены преимущественно в районах выращивания этой культуры. Больше всего их - в Днепропетровской, Донецкой, Луганской, Кировоградской областях.

1  2  

Другие статьи по теме:

- Задача курса
- Ленинская модель
- Краткие выводы по экономичности
- Реформы в действии
- Румыния для румын и этнические украинские земли
 
Американский миллиардер и инвестор Уоррен Баффет, который хочет инвестировать в такие страны, как Китай, Бразилия и Индия, уверен, что мировая экономика в ближайший год «значительно» вырастет, сообщают «Вести».
Место доллара в мировой экономике в будущем должна сменить не одна, а целая корзина национальных валют, считает глава отдела мировой экономики Китайского института международных проблем Цзян Чуньюэ.
В Брюсселе завершается двухдневный саммит Европейского Союза. Дискуссия по повестке дня состоялась накануне. А 25 марта главы государств и правительств стран ЕС должны доработать и принять соответствующие постановления.